Der Klassiker, der am Grill nicht fehlen darf: Knusprig-saftiges Bauchfleisch.
Du brauchst einen Profi-Tipp, damit die Kruste so richtig crunchy wird?
Kein Problem, denn die gelingsichere Anleitung haben wir für dich:
Knusperbauch bereits eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur erwärmen.
Grill auf direkte und indirekte Hitze (optional mit Gussplatte) vorheizen. Knusperbauch-Streifen aus der Verpackung nehmen und von beiden Seiten über direkter, mittlerer Hitze kross angrillen. Anschließend in die indirekte Zone legen, Hitze auf 200-230 °C erhöhen und bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten nachziehen lassen und knusprig fertig ausbraten.
Direkt am Lagerfeuer, wenn die Flamme weg und die Glut am heißesten ist.
