Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
Knusperbratl, Sauerkraut, Eier, Schlagobers und Muskatnuss vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt in die Quicheform legen und mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken. Sauerkrautmasse auf dem Teig verteilen.
Die Quiche 30 – 35 Min. goldbraun bei 180°C Umluft backen
